Falta muy poquito para el Día del padre y seguro que ya estás pensando en el regalo ideal para él, camisas, corbatas de animalitos, llaveros y perfumes; además de estos estupendos regalos, estoy segura de que le podrás sorprender con uno muy original, dulce y delicioso. CUPCAKES DE JENGIBRE CON FROSTING DE LECHE CONDENSADA !!!!! Al mío seguro que le encanta....
CUPCAKES DE JENGIBRE
Para el bizcocho
- 2 huevos
- 115ml de leche
- 100ml de aceite de girasol
- 20ml de miel
- 120g de azúcar moreno
- 120g de harina
- 1'5 cucharaditas de levadura química tipo Royal (polvo de hornear)
- 2'5 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- una pizca de nuez moscada
Para almibarar:
- 100g de azúcar
- 100ml de agua
- 1 palo de canela
Para la crema de queso al jengibre
- 300g de icing sugar o azúcar glacé
- 125g de mantequilla sin sal
- 125g de queso crema tipo Philadelphia
- 3 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1'5 cucharaditas de canela en polvo
- una pizca de nuez moscada
