domingo

TARTA BEN & HOLLY

Deliciosa Tarta de bizcocho rosa con almíbar de mandarina y aroma de azahar, rellena de nata y cubierta de fondant. Muy suave y ligera, a mi personalmente me encanta.
Como también me encantó la cara que puso mi sobrina Paula cuando la vió.

Aquí os dejo la receta

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
180 g de mantequilla
300 g de azúcar
6 huevos
Esencia de Azahar
360 g de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
Colorante para glaseado ROSA de Wilton

PREPARACIÓN
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, incorporar los huevos y batir hasta que
estén completamente integrados, agregar la esencia de azahar, continuar batiendo, luego el colorante rosa. Incorporar la harina y la levadura en polvo tamizados.
Untar un molde de 20 cm. con mantequilla y enharinarlo y verter la preparación.
Precalentar el horno y hornear durante 60 minutos aproximadamente a 180º

INGREDIENTES PARA EL ALMIBAR
100 g de azúcar
100 g de agua
3 cucharaditas de zumo de mandarina

PREPARACIÓN
Poner en una olla el azúcar, cubrirla con el agua y el zumo de mandarina, llevar a ebullición, cuando empiece a hervir retirar del fuego.

PARA EL RELLENO
He puesto la misma crema de nata que utilizo para los cupcakes, Mix Vegetal Profesional, que al montarla no pierde su consistencia









El 17 de Abril cumplió 5 añitos.
Muchas felicidades corazón









lunes

TARTA VIRGEN DEL PUERTO

Buenos días a tod@s.
Un año más y a pesar del viento, pudimos acompañar ayer domingo a nuestra Patrona, la Virgen del Puerto. "LA CANCHALERA"
Siempre con las mismas ganas de disfrutar de un buen día.
En esta ocasión y después de una buena comida con mis amigos, en la que por cierto, nunca falta de nada, llevé una tarta muy especial para el café, hecha con mucho cariño. En esta ocasión el bizcocho era de chocolate y vainilla, relleno de crema de fresas y nata.
 Aquí os dejo las fotos.







Besos!!!!!!!!